گوشت مرغ تولید شده در آزمایشگاه برای اولین بار مجوز عرضه گرفت

استارتاپ آمریکایی «Eat Just» موفق به دریافت مجوز قانونی تولید گوشت مرغ آزمایشگاهی در سنگاپور شد. این نخستین بار است که شرکتی در جهان توانسته مجوز عرضه گوشت آزمایشگاهی را دریافت کند.

«جاش تتریک» بنیانگذار و مدیر عامل استارتاپ آمریکایی اعلام کرد که گوشت مرغ آزمایشگاهی از نظر مواد مغذی تفاوتی با پروتئین‌ حیوانی ندارد. این شرکت قصد دارد محصول خود را با نام تجاری «GOOD Meat» به بازار عرضه کند.

مدیرعامل شرکت می گوید:

«گوشت مرغ تولید شده به روش آزمایشگاهی ابتدا در رستورانی در سنگاپور عرضه می‌شود. سپس برنامه‌هایی برای تولید بیشتر محصول دنبال می‌کنیم. قیمت گوشت مرغ آزمایشگاهی با مرغ درجه یک عادی تفاوت چندانی نخواهد داشت. هر سال میلیاردها مرغ برای استفاده از گوشت آنها کشته می‌شوند. با این رویکرد حیوانات کمتری جان خود را از دست خواهند داد.»

در حال حاضر استارتاپ آمریکایی تنها مجوز عرضه گوشت مرغ آزمایشگاهی را در سنگاپور دارد؛ اما امکان تولید این محصول در کالیفرنیای شمالی نیز برای استارتاپ وجود دارد. شرکت قصد دارد در ادامه عرضه گوشت مرغ را در ایالات متحده و اروپای غربی نیز توسعه دهد. هرچند ممکن است دریافت مجوز عرضه گوشت مرغ آزمایشگاهی در آمریکا و برخی کشورهای دیگر سال‌ها طول بکشد.

در حال حاضر گوشت‌های گیاهی توسط شرکت‌های مختلف در سراسر جهان تولید می‌شوند؛ اما گوشت مرغ آزمایشگاهی استارتاپ آمریکایی با گوشت‌های گیاهی تفاوت دارد و در آزمایشگاه و با سلول‌های ماهیچه‌ حیوانات تولید شده است.

در حال حاضر Eat Just، طیف وسیعی از محصولات غیر حیوانی از جمله «Just Egg» را نیز تولید می‌کند. گفتنی است گوشت مرغ آزمایشگاهی ابتدا به صورت ناگت قابل استفاده است. شرکت تولید کننده هنوز زمان عرضه دقیق محصول جدید خود را اعلام نکرده است.

یکی از چالش‌های استارتاپ قیمت بالای مرغ آزمایشگاهی و واکنش مصرف کنندگان به خرید چنین محصولی است. هنوز مشخص نیست با عرضه این گوشت مرغ آیا از آن استقبال خواهد شد یا خیر.

منبع: دیجیاتو

مرگ ببر ماده در باغ وحش ارم ؛‌ نه به باغ وحش نه به حیوان آزاری است!

سازمان حفاظت از محیط زیست شهر تهران از مرگ ببر ماده در باغ وحش ارم خبر داده است. این موضوع واکنش های زیادی به دنبال داشته است.

فاطمه برنا، رئیس اداره محیط زیست شهر تهران روز جمعه ۱۴ آذر ماه گفت که مسئولین باغ وحش ارم دیروز بعدازظهر، چهار روز پس از این حادثه در یک تماس تلفنی زخمی شدن این ببر را به سازمان محیط زیست شهر تهران اطلاع دادند.

به گفته خانم برنا بر اساس گزارش اولیه باغ وحش ارم علت مرگ این ببر ماده ” پارگی کامل نای و پارگی طولی مری و خفگی در اثر پنومونی استنشاقی بدلیل حمله ببر نر” بوده است.

او درباره جزئیات این حادثه گفت: ” در بخشی از گزارش ارسالی باغ وحش آمده است که ببر نر در روز یکشنبه ٩ آذرماه پس از شکستن و تخریب حصار مجاور محل نگهداری ببر ماده وارد محدوده نگهداری این حیوان شده و به نزاع با آن پرداخته است”

او گفت که “نظارت ناکافی از سوی مسئولان باغ وحش ارم” می‌تواند یکی از دلایل روی دادن چنین اتفاقی باشد و تاکید کرد: “لازم است مدیران باغ وحش‌ها جدیت بیشتری در خصوص محل‌های نگهداری حیواناتی که بایستی به طور کلی و یا فصولی از سال از هم جدا باشند و یا با فاصله مناسبی از هم نگهداری شوند” داشته باشند.

مرگ چند قلاده شیر و ببر در باغ وحش ارم تهران سابقه داشته است. حدود ده ساله پیش یک قلاده ببر سیبری که از روسیه به این باغ وحش منتقل شده بود، پس از چند روز تلف شد.

مسئولان وقت باغ وحش ارم به روزنامه ها گفته بودند که ببر از قبل از انتقال به ایران مبتلا به بیماری مشمشه بود.

در همان مصاحبه گفته شد که مسئولان باغ وحش ارم ببرهای تازه وارد را که هوای خنک لازم داشتند در محل نگهداری شیرها گذاشتند و چون شیرها به هوای گرم عادت داشتند “از سرما زجر کشیدند و تلف شدند.”

نزاع مرگبار دو ببر در باغ وحش ارم تهران / ببر ماده تلف شد!

ببر نر پس از شکستن و تخریب حصار مجاور محل نگهداری ببر ماده وارد محدوده نگهداری این حیوان شده و به نزاع با آن پرداخته است.

ماده ببر به علت پارگی کامل نای و پارگی طولی مری و خفگی در اثر پنومونی استنشاقی به دلیل صدمه فیزیکی نزاع با ببر نر تلف شد.

منبع: تسنیم

دو فست‌فود مشهور ساری به دلیل عرضه گوشت غیرمجاز پلمپ شد

مدیرکل دامپزشکی مازندران از پلمب دو فست‌فود معروف ساری به دلیل عرضه گوشت غیر مجاز خبر داد.

به گزارش مرجع دامپزشکی ایران به نقل از فارس، «دکتر سیدحسن رضوانی» از پلمب دو فست‌فود معروف ساری به دلیل عرضه گوشت غیرمجاز خبر داد و اظهار کرد: بر حسب گزارش‌های از شبکه بهداشت شهرستان ساری مبنی بر استفاده یک آشپزخانه مرکزی از گوشت‌های غیرمجاز و غیربهداشتی، بازرسان بهداشتی دامپزشکی ساری به محل اعزام و با مشاهده لاشه‌های غیرمجازی که به‌صورت خارج از شبکه توزیع تهیه شده بودند، محموله را ضبط و اقدامات قانونی لازم را انجام دادند.

مدیرکل دامپزشکی مازندران، خاطر نشان کرد: نظر به شواهد و قرائن موجود و به استناد اظهارات متصدی واحد مقرر بود لاشه‌ها برای مصرف به دو واحد فست‌فود در ساری منتقل شوند که با بررسی به‌عمل آمده و با حکم و دستور صریح دادستان شهرستان ساری این دو واحد نیز توسط دامپزشکی ساری و با همکاری شبکه بهداشت و درمان و نیروی انتظامی پلمب و از ادامه فعالیت آنها جلوگیری شده و پرونده قضایی برای متصدیان این دو واحد صنفی تشکیل شده است.

رضوانی از مردم درخواست کرد: مردم در شرایط کرونایی در صورت استفاده موادغذایی از رستوران‌ها و آشپزخانه‌های مرکزی که به‌صورت بیرون بر فعالیت دارند، از سلامت و بهداشتی بودن آن اطمینان حاصل کنند.

وی ضمن هشدار به متخلفان بهداشتی که به‌خاطر سواستفاده و سودجویی بیشتر سلامت مردم را با استفاده از مواد پروتئینی غیرمجاز، بی‌کیفیت و غیربهداشتی تهدید می‌کنند، گفت: مردم تخلفات بهداشتی را به شماره ۱۵۱۲ گزارش دهند.

در پیگیری اولیه خبرنگار فارس از «عقیل برزگر »رئیس مرکز بهداشت شهرستان ساری؛ وی علت پلمب این واحدها را به دلیل عرضه گوشت غیرمجاز تکذیب کرده بود.

رئیس مرکز بهداشت شهرستان ساری در حالی این خبر را تکذیب کرده بود که اداره کل دامپزشکی پس از اطلاع مرکز بهداشت نسبت به پیگیری‌های بعدی اقدام کرد.

 عقیل برزگر اظهار کرد: ما با توجه به عدم رعایت پروتکل بهداشتی این مراکز را پلمب می‌کنیم.

وی تصریح کرد: واحدهای که فاصله‌گذاری اجتماعی را رعایت نکرده و نسبت به استفاده از ماسک اقدام نکنند و سرویس بیرون بر نداشته باشند به لحاظ بهداشتی تخلف کرده و با دستور ستاد کرونا پلمب می‌شوند و هر امکانی که دستورالعمل‌های بهداشتی را رعایت نکند، توسط ستاد کرونا پلمب می‌شود.

رئیس مرکز بهداشت شهرستان ساری با اعلام اینکه بنده وقتی این موضوع را در فضای مجازی شنیدم تعجب کردم،گفت: این دو واحد صنفی معروف در ساری به دلیل اینکه زیاد معروف شده این حساسیت برای آنها ایجاد شده است.

به گزارش فارس، رئیس مرکز بهداشت شهرستان ساری می‌توانست در اطلاع‌رسانی به گونه‌ مناسب‌تر عمل کند که ضمن بیان شرح واقعه به خبرنگار اعلام کند که موضوع در دست بررسی است نه اینکه به صورت کلی حقیقت را کتمان کند، در دنیای شیشه‌ای امروز واقعیت هیچ وقت پنهان نمی‌ماند و اصلا واحد صنفی که تخلف کرده باید به صراحت به مردم معرفی شود و نباید سلامت جسم و جان مردم را فدای مصلحت‌اندیشی کرد.

 بر حسب قوانین و مقررات،نظارت بر فرآورده‌های خام دامی از قبیل انواع گوشت قرمز و سفید، تخم‌مرغ، لبنیات از جمله وظایف دامپزشکی بوده و در صورت فرآوری و تبدیل، شبکه بهداشت و درمان بر عرضه بهداشتی آن نظارت می‌کند.

نخستین بذر بومی واکسن آنفلوانزای فوق‌حاد پرندگان و آنتی‌ژن H5 در مرکز ملی تشخیص سازمان دامپزشکی کشور رونمایی شد

محققان کشور برای اولین بار موفق به کسب دانش فنی بذر واکسن آنفلوانزای فوق حاد پرندگان و آنتی ژن H5  شدند.

چند روز پیش اولین بذر بومی واکسن آنفلوانزای فوق حاد پرندگان و آنتی ژن H5 با حضور «سورنا ستاری» معاون علمی و فناوری ریاست جمهور و «کاظم خاوازی» وزیر جهاد کشاورزی و «دکتر علی صفر ماکنعلی» رییس سازمان دامپزشکی و اعضای مرکز ملی تشخیص این سازمان رونمایی شد.

بذر این واکسن تاکنون وارداتی بوده که توسط محققان مرکز ملی تشخیص سازمان دامپزشکی به تولید رسیده و قرار است در دسترس شرکتهای خصوصی برای تولید واکسن قرار بگیرد.

با توجه به اینکه در سال ۹۷ یک سوم مرغها به دلیل این بیماری تلف شدند، این واکسن در کاهش تلفات تاثیرات زیادی خواهد داشت.

علاوه بر این محققان به منظور ردیابی ویروس آنفلوانزای فوق حاد پرندگان موفق به تولید آنتی ژن  H5شدند. این محصول نیز تا کنون وارداتی بوده است.

در این مراسم همچنین تفاهم نامه‌ای میان معاونت علمی و سازمان دامپزشکی در راستای توسعه این بذر بومی توسط بخش های خصوصی منعقد شد.

تولید انبوه ۱۵ واکسن دام و طیور تا پایان دولت

معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری از تولید ۱۵ واکسن دام، طیور و آبزیان تا پایان دولت خبر داد و گفت: این واکسن ها در بخش خصوصی به تولید انبوه می رسند.

«دکتر سورنا ستاری» در مراسم رونمایی از بذر واکسن آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان ظهور شرکت های دانش بنیان در حوزه های مختلف را از اتفاقات بزرگ و مهم کشور دانست و افزود: امروز ما شاهد حضور شرکت های دانش بنیان در حوزه های تولید واکسن طیور و آبزیان هستیم.

وی با تاکید بر اینکه بخش دولتی امکان توسعه این نوع محصولات را ندارند، اظهار کرد: ولی در حال حاضر شرکت‌های خصوصی وارد این حوزه شده اند، ضمن آنکه ما شاهد بودیم که این شرکت ها موفق به تولید کیت تشخیص سریع کرونا شدند.

ستاری توانمندی‌های این شرکت‌ها را ناشی از زیرساخت‌های عظیم ایجاد شده در کشور دانست و یادآور شد: وزیر بهداشت در چند هفته گذشته برنامه ریزی برای تولید کیت تشخیص سریع کرونا را اجرایی کرد و امروز ما شاهد بودیم که برخی از کشورها محصولاتی در این زمینه عرضه کردند و دو شرکت دیگر نیز کیت های تولیدی آنها در مرحله تست قرار دارد.

معاون علمی رئیس جمهور با بیان اینکه این اتفاقات نیز در حوزه دامپزشکی در حال رخ دادن است، ادامه داد: این شرکت ها با سرمایه بخش خصوصی ایجاد شده اند که یک اتفاق بسیار درخشان است. چرا که این شرکت ها همراه خود زایش های دیگری را ایجاد خواهند کرد.

ستاری با تاکید بر اینکه تا پایان دولت ۱۵ واکسن دام، طیور و آبزیان به تولید انبوه خواهند رسید، افزود: این محصولات در بخش خصوصی تولید می شوند.

رئیس بنیاد ملی نخبگان با بیان اینکه شرکت های دانش‌بنیان در هر حوزه ای که وارد می شوند می توانند در زمان کوتاه به نتیجه برسند، خاطرنشان کرد: این موسسات قوی امروز به تولید بذر واکسن بومی دست یافتند و ما می توانیم واکسن آنفلوآنزا را در کشور تولید کنیم. در گذشته از آنجایی که این محصولات وارداتی بودند تاثیرگذاری کمی داشتند و ما برای اثرگذاری بیشتر باید بذرهای بومی را در اختیار داشته باشیم. چرا که با توجه به نوع پرندگان مهاجر سیستم صنعتی مرغداری در کشور نیازمند دسترسی به بذرهای واکسن بومی است.

وی خاطرنشان کرد: ما برای توسعه این فعالیت‌ها کمیته‌های مشترکی با وزارت جهاد کشاورزی تشکیل دادیم تا شرکت های دانش بنیان بتوانند فناوری‌های مورد نیاز این صنعت را توسعه دهند.

تولید بذر واکسن‌های مورد نیاز در داخل شرکت‌های دانش‌بنیان

«دکتر مصطفی قانعی» امروز در این مراسم با اشاره به قدمت یکصد ساله ایران در واکسن سازی افزود: علی رغم قدمت یکصد ساله ایران در واکسن سازی ولی به موازات دنیا پیش نرفتیم؛ چرا که بذر، ریشه و تکنولوژی که در کشور منجر به تکثیر واکسن می شد در اختیار نداشتیم.

وی با بیان اینکه ما بذر واکسن هپاتیت را از کشور کوبا و واکسن سل را از فرانسه وارد می کنیم،خاطرنشان کرد: به منظور بومی سازی این محصولات اقداماتی انجام شد و ما صاحب این فناوری شدیم.

قانعی عدم دسترسی کشور به بذر تولید واکسن را موجب بروز اشکالاتی دانست و یادآور شد: با اقدامات وزارت جهاد کشاورزی دانش فنی تولید بذر در کشور شکل گرفت ولی باید توجه داشت که بخش دولتی امکان تولید انبوه را ندارد و باید این امر به وسیله شرکت های دانش بنیان انجام شود.

دبیر ستاد توسعه زیست فناوری با بیان اینکه در این مراسم تفاهم نامه ای میان معاونت علمی و سازمان دامپزشکی منعقد می شود، گفت: بر اساس این تفاهم نامه با حمایت مالی معاونت علمی تولید بذر واکسن ها در شرکت های دانش بنیان صورت می گیرد و این شرکت ها بازوی اجرایی کارخانه های تولید واکسن می شوند.

قانعی تاکید کرد: ما برای دسترسی به تولید واکسن نیاز به کنار هم قراردادن دانش هایی مانند علم ژنتیک، اپیدمیولوژی، آمار و همه گیری شناسی داریم تا بتوانیم موفق به تولید بذر واکسن شویم.

جلوگیری از خروج سالانه ۳۰۰ هزار یورو با تولید دو محصول بومی حوزه دامپزشکی

مسئول گروه تشخیص بیماری‌های طیور، زنبورعسل و کرم ابریشم سازمان دامپزشکی با بیان اینکه سالانه ۳۰۰ هزار یورو ارز بابت واردات آنتی ژن و واکسن آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان صرف می‌شد، گفت: با تلاش محققان داخلی موفق به تولید آنتی ژن H۵ و بذر بومی آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان شدیم.

«دکتر حامد عبداللهی» امروز در این مراسم با بیان اینکه واکسن آنفلوآنزا یکی از موارد واگیردار مشترک میان دام و انسان است، افزود: سازمان دامپزشکی مسوولیت مبارزه با آن را بر عهده دارد و با توجه به قانون ایمنی زیستی وزارت دامپزشکی مسوولیت حفاظت از ذخایر ژنتیکی و بانک ژن را دارد.

وی بررسی ۱۰۰ هزار نمونه سرولوژی برای پایش بیماری آنفلوآنزا و ردیابی جغرافیایی پرندگان را از برنامه‌های مطالعاتی این سازمان نام برد و یادآور شد: مشاهدات کشوری نشان می‌دهد که ایران میزبان پرندگان مهاجر از کشورهای چین، اروپا و آفریقا است و برای  انجام آزمایش و ردیابی ویروس این بیماری در پرندگان نیازمند آنتی ژن اختصاصی داشتیم که از آنجایی که این آنتی ژن وارداتی از اروپا بود، غیر اختصاصی به شمار می رفت.

عبداللهی با تاکید بر اینکه برای مقابله با همه گیری آنفلوآنزا نیاز به سویه‌های داخلی داریم، ادامه داد:  با تلاش محققان داخلی موفق به تولید آنتی ژن H۵ و بذر بومی آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان شدیم.

به گفته وی سالانه ۳۰۰ هزار یورو صرف واردات آنتی ژن می شد.

 منبع: مهر، ایرنا، ایسنا